Ратан рыба можно ли ее есть. Ротан — сорная рыба


Существует ротан домашний, обитающий в аквариумах, и ротан «дикий», который водится в естественных природных условиях . Однако и тот, и другой почти ни в чем не различаются: все тот же хищный характер, склонность к животной пище, стремление к замкнутым водоемам и каннибализм.

Ротан рыба: описание

Ротан – по своей натуре рыба-агрессор, которая славится прожорливостью , поэтому в каждом новом водоеме, куда он попадает, все время маскируется под цвет окружения: по окрасу тела ротан может быть и почти черным, и слегка зеленым, и желтым, и коричневым, и серым. Следовательно, цвет рыбы ротан напрямую зависит от тона дна и воды. Попав, например, в садок, он буквально через полтора часа превращается в светлую рыбу с блеклыми оттенками.

Это – в идеале, а более стандартные размеры рыбы составляют 500 граммов при длине тела в пределах 20-25 сантиметров. Голова у ротана очень крупная, с расположенными по бокам жаберными крышками. Зубы – периодически обновляющиеся, острые. Зрение – отличное, благодаря чему эта рыба без проблем видит все под водой на расстоянии до 5 метров. Боковая линия – развитая, позволяющая прекрасно обнаруживать потенциальную добычу. Имеется также большое количество желез, выделяющих слизь, отчего тело ротана делается скользким и приобретает легкость передвижения в водных слоях.

Виды ротана

Ротан входит в подотряд бычковых , отряд окунеобразных и в семейство головешковых. Всего различают три вида ротана, но в водоемах России водится только один из них – головешка , имеющий темный окрас и большую голову, которая составляет почти треть всего его тела. Парадоксально, но в народе об ротане знают совсем немного, поэтому попавшийся на удочку ротан в очередном регионе тут же получает новое «имя», каких у него уже имеется множество. Таким образом, известен ротан следующих видов: губан, бычок, травянка, коваль, головешка, кузнец, горлач, жаба, кругляк, живоглот, песочник, петух, зеленчак и проч.

Места обитания ротана

Родина ротана – дальневосточный регион. Именно оттуда он распространился по рекам в другие места, включая приграничные государства. Первоначальные места обитания ротана – Дальний Восток (Россия), бассейн Амура, северная часть Северной Кореи и северо-восточные территории Китая . Что интересно, попадание рыбы в бассейн Байкала (в 20 веке) воспринималось представителями науки как биологическое загрязнение. В первой половине того же столетия (в 1916-ом) ротан был выпущен в водоемы Санкт-Петербурга, откуда немного позже проник в северную часть Евразии, распространившись в большинстве регионов России и в Европе.

Сегодня ротан встречается в бассейнах многих крупных рек – таких как Иртыш, Дунай, Днестр, Дон, Днепр, Волга. Водится он и в различных водоемах со стоячей водой, где не приживается ни одна другая хищная рыба. Расселение обычно происходит при содействии самого человека, а также в период большого разлива рек и половодья между пойменными водными источниками.

Повадки ротана

Поскольку ротан – активный хищник, то и повадки у него соответствующие . Обычно в водоемах, где поселяется ротан, он выедает всех остальных представителей, включая окуней , плотву и даже карася . Любит держаться тихих и спокойных заводей, сильно заросших растительностью – стариц, карьеров, мелководных озер, прудов. Данная особенность его повадок сильно не на руку рыболовам, поскольку намного осложняет лов – из-за обилия подводной и наводной флоры. Держаться таких мест ротан любит круглогодично и круглосуточно.

К тому же ротан обладает способностью отлично переносить самые суровые погодно-климатические условия. Например, он пережидает экстремальные зимние морозы и летнюю засуху, зарывшись в слой ила, поэтому обитает даже в водоемах, склонных к промерзанию почти до самого дна. Без проблем размножается и живет в заболоченных и сильно затянутых травой водоемах в силу своей природной потребности в низком содержании кислорода в водной среде и невзыскательности к качеству воды.

Что ест ротан

Ротан – хищная рыба. Взрослые особи ротанов поедают личинок земноводных (головастиков), тритонов, пиявок, некрупную рыбу, мальков, икру . Кроме того, среди них очень часто встречаются случаи каннибализма, когда ротан поедает представителей своего же рода и семейства. Даже в условиях неволи (в аквариумах и в искусственных прудах) он поедает своих братьев по масти. Причем нападающий почти ничем не отличается от жертвы – ни размером, ни весом.

В некрупных водоемах ротан может полностью уничтожить все другие виды рыб. Чтобы добыть себе пропитание, ротаны могут формироваться в стаи, ведя настоящую охоту. Коллективно нападая на стайку каких-нибудь других обитателей подводного мира, они устраивают подлинные погромы, окружая и поглощая одну за другой панически мечущихся рыбешек, непрерывно атакуя их. Набив до отказа желудки, ротаны отправляются на дно и на протяжении нескольких суток переваривают пищу.

Обладая широкой мощной пастью и выдвинутой вперед челюстью, ротаны без труда заглатывают пяти-, шестисантиметровых особей при одинаковой толщине тела. Заглот крупной добычи проходит постепенно, ничуть не мешая естественному ритмичному движению жаберных крышек. Также не возникает и никаких неудобств с дыханием.

Помимо свободно передвигающегося в воде «корма», ротан добывает из толщи грунта разных личинок, а с поверхности водной глади – насекомых. Карауля пищу в грунте, он располагается вниз головой и захватывает ее вместе с илом. Предпочитает наедаться впрок, поэтому когда в кормах нет дефицита, диаметр ротана после жировки может увеличиться втрое: брюхо раздувается настолько, что рыба вынуждена опуститься на дно, чтобы переварить пищу.

Переваривание способно затянутся на двое суток. В этот период ротан не плавает (почти совсем). Из-за всеядности и особенных кормовых пристрастий популяция ротанов держится на одинаковом уровне даже в замкнутых водоемах – за счет поедания более крупными особями мелких. Настолько это алчная натура!

Нерест ротана

Ротан становится половозрелым к двух-, трехлетнему возрасту. Нерест ротана проходит поздно, когда все другие виды рыб уже отнерестились и покидают места выброса икры . В мае-июле (в зависимости от климатического региона) появляется икра ротана – зеленоватая, клейкая и продолговатая по форме. Рыба откладывает ее порционно и мечет на водные растения. Плодовитость составляет порядка 1000 икринок. Кладку обычно охраняет самец, который на период икрометания приобретает ярко-черный окрас. Появившиеся мальки на начальной стадии кормятся зоопланктоном, а затем переходят на бентос и мелких беспозвоночных.

Всего существует 3 вида ротанов, но в России распространен только один - травянка или головешка, аквариумисты называют его амурским бычком. Не следует путать ротана с ротангом - это разные виды рыб. Ротан - единственный представитель рода головешек, относится к виду лучепёрых. Несмотря на скромные размеры, это активный хищник, который может нанести угрозы рыболовству, так как он поедает мальков ценных рыб. Однако многие рыбаки используют его в качестве наживки для крупных хищников, не менее популярен ротан и в кулинарии.

Внешний вид

Это небольшая невзрачная рыбка длиной до 14-25 см, вес не превышает 500 грамм - размер зависит от количества пищи и места обитания. Рекордными считаются головешки длиной 40 см и весом в 800 грамм. Экземпляры максимальных размеров встречаются крайне редко, хотя живет ротан до 15 лет. Средняя продолжительность жизни - 7-10 лет, половой зрелости ротан достигает к 2 годам.

Имеет плотное короткое тело, крупную голову и большой рот, несколько рядов острых зубов. Жаберные крышки имеют мягкий, направленный назад шип, плавники же мягкие, без шипов вовсе. Из-за плавников ротан очень похож на представителя рыб бычковых. Главным отличием являются брюшные плавники - они парные, расположены близко от головы и довольно мелкие.

Чешуя тусклая, среднего размера. Цвет рыбы различается, но в основном преобладают серо-зеленые и грязно-коричневые тона, брюхо серое, имеются пятна и полоски. В брачный период рыба становится черной.

Образ жизни

Несмотря на небольшие размеры, амурский бычок является хищником, притом активным и довольно опасным. Это связано с его плодовитостью и способностью уничтожить все другие виды в отдельно взятом водоеме. Проживает головешка в основном в стоячих водах, в которых нет условий для других хищников. Если же естественные враги (лососевые, угорь, окунь, щука, судак) присутствуют, то численность ротана обычно невелика, а размеры небольшие - до 200 грамм.

В зависимости от возраста амурский бычок питается:

  1. В «младенчестве» зоопланктоном;
  2. В более взрослом возрасте рацион «разбавляется» бентосом (микроорганизмы, обитающие на дне) и мелкими беспозвоночными;
  3. Взрослые рыбы предпочитают головастиков и икры других видов, пиявок, тритонов, даже мелких рыб. Не брезгуют и каннибализмом - пожирают более мелких ротанов.

Нерест приходится конец весны-середину лета. Половозрелые (двухлетние) амурский бычки начинают размножаться: самки откладывают до тысячи икринок, которые после охраняют самцы.

Места обитания

Идеальным местом жительства для ротана являются стоячие водоемы с хорошо развитой растительностью. На растениях и предметах они откладывают икру. Однако рыба хорошо переживает даже суровые условия: загрязненную воду, пересыхание водоема и т.д. Они могут даже пережить промерзание воды: глицин и глюкоза внутри организма связывают свободную воду, повышая концентрацию соли. Это понижает температуру кристаллизации, позволяя ротану пережить холодное время. Однако полностью промороженная рыба уже не оживет.

Сегодня рыба ротан, происхождение которой Дальний Восток России, северо-восток Китая и север Северной Кореи, а также река Амур и ее притоки, распространилась практически по всему центру России. Она встречается в реках Обь, Днестр, Волга, Дон, Днепр, Урал, Иртыш и Стыр, в основном в стоячих водоемах, где нет хищников, могущих сдерживать рост популяции. В ХХ веке рыба попала в озеро Байкал - многими учеными это расценивается, как биологическое загрязнение.

Распространение между водоемами происходит в половодье или при участии человека. Поскольку амурский бычок является отличной приманкой для хищников, легко ловится и хорошо переносит транспортировку, его регулярно отлавливают и перевозят в другие водоемы, где тот остается и начинает размножаться. Однако такое распространение наносит урон в первую очередь рыболовству и хищным рыбам, так как головешка пожирает мальков более ценных рыб.

Рыбная ловля

Головешка крупных размеров нередко является объектом рыболовства: ее можно употреблять в пищу и использовать как приманку. Ловить ротана можно на:

  1. Дождевого червя;
  2. Опарышей и мотылей;
  3. Сырое мясо или сало, куриную кожу;
  4. Мормышки и маленькие блесны. Иногда достаточно прикрепить на крючок красные нити.

Главное правило ловли ротана - регулярно (каждые 30-40 минут) менять наживку, которая теряет привлекательность. Лучше всего ловить головешку весной и летом - осенью ротан начинает прятаться, а зимой обычно сбивается в стаи и уходит на дно.

При поимке головешка обычно глубоко захватывает добычу, из-за чего не может сорваться. Для успешной рыбалки достаточно удочки с крючком и метра лески - ротан непривередлив. Из-за живучести один ротан может использоваться в качестве приманки целый день.

Ротан в кулинарии

Несмотря на непривлекательный внешний вид и использование в качестве приманки, амурский бычок пригоден в пищу. Его можно варить, тушить, жарить и солить, готовить супы, запеканки и даже омлет и салат. При правильном приготовлении приобретает изысканный вкус: например, жареная головешка «слаще» аналогично приготовленного карася. Розовато-белое мясо рыбы плотное и нежное, имеет немного крупных костей, которые легко вынимаются или тушатся до размягчения.

Популярным блюдом являются котлеты из ротанов. Для их приготовления потребуются:

  1. 500 г ратана;
  2. 1-2 картофеля;
  3. 1-2 лука;
  4. 2 яйца;
  5. Мука или панировочные сухари;
  6. 1-2 столовых ложки сливочного масла;
  7. 100 г свиного сала;
  8. Соль, перец, чеснок и другие специи.

Рецепт следующий:

  1. Через мясорубку перемалывают рыбу, к полученному фаршу добавляют масло, сало, специи, картофель и лук;
  2. Затем взбивают яйца, смешивают с мукой или сухарями и тоже добавляют в рыбный фарш;
  3. Вмешивают муку или сухари, пока консистенция фарша не станет достаточно плотной для формирования котлет;
  4. После лепят сами котлеты и обжаривают на сковороде с обеих сторон.

«Состав» рыбы на 100 грамм:

  1. Калорийность - 88 ккал;
  2. Белки - 17,5 г. Белок легко усваивается и отлично подходит для диетического питания;
  3. Жиры - 2 г;
  4. Углеводы - 0 г;
  5. Вода - 70 г;
  6. Витамины: А, Е, РР и D;
  7. Микроэлементы: магний, марганец, железо, бром, медь, калий, сера, цинк, молибден.

Декоративная рыбка

Ротан может быть использован и в качестве домашней аквариумной рыбки. Они неприхотливы и хорошо подходят для начинающих аквариумистов. «Домашние» рыбы имеют более насыщенный окрас, чем «дикие» сородичи, и обычно меньше - до 8 см в длину. В качестве корма подойдут как сухие гранулы, так и живой мотыль и трубочники.

Они менее требовательны к кислороду (легко переносят его пониженное содержание в воде), а также хорошо чувствуют себя даже в небольших холодных аквариумах. Например, 2 особям хватит 10 литров. Единственное условие содержания - внутри аквариума должны быть растения и украшения, например, плетеная коряга, чтобы амурский бычок мог прятаться в них.

Держать головешек с другими рыбами не рекомендуется. Будучи хищниками, они могут сожрать всех «соседей», при этом были случаи, когда ротаны нападали на рыб ростом с них самих. Иногда головешкам хватало 1-2 дней на полное уничтожение семейств гуппи или неонов.

Ротан или головешка - небольшая хищная рыба, проживающая в стоячих водоемах. Является объектом рыболовства, используется в качестве приманки для хищников, в качестве еды или аквариумного питомца. Несмотря на малые размеры, довольно опасен для экологии отдельно взятого водохранилища, так как может полностью уничтожить всех обитателей.

Буквально десять лет назад рыба ротан водилась исключительно на Дальнем Востоке России. Сегодня же ее можно встретить во многих водоемах на территории страны.

Такая неприхотливая рыба в основном проживает в стоячих пресных водах. Они легко переносят любые климатические условия, а их рацион состоит в основном из икры других рыб.

Несмотря на то, что ротан является плодовитой рыбой, она в неком роде составляет опасность для других обитателей водоема. Так как они питаются икрой, это приводит к сокращению размножения других рыб.

Описание ротана

Ротан имеет плотное тело и большую голову. На спине могут проявляться полосы и пятна, которые имеют неправильную форму. Особенность рыбы заключается в том, что она имеет большой рот.

В роте расположено большое количество маленьких зубов, которые помогают ей расправляться с добычей.

Возраст и размеры

Ротан, как и другие рыбы, может иметь различные размеры. Максимально в длине такая рыба составляет 30 см. Что касается маленьких особей, то их длина составляет не меньше 14 см. Внешне рыба не имеет характерных особенностей.

Она имеет удлиненную форму. Внешне она несколько похожа на головешку. Окраска рыбы может меняться в зависимости от обстоятельств и периода жизни. Так, например, в брачный период чешуя может приобрести ярко-черный оттенок.

Также она может иметь коричневый, зеленый и серый цвет.

Средний срок жизни такой рыбы составляет 5 лет, но есть экземпляры, которые могут прожить до 7 лет.

Образ жизни ротанов

Ротаны отличаются тем, что способны обитать в суровых условиях. Большие морозы, загрязненная вода и много других негативных факторов не является препятствием для жизни и размножения рыбы. Главное для нее – это наличие пищи.

Ареал обитания

Первоначально такая рыба обитала в Амуре. Также его можно было встретить в Северной Кореи и в Китае. В двадцатом столетии ротан появился в водах Байкала. Ученые связывают такое распространение рыбы с биологическим загрязнением.

В начала прошлого столетия ротан стали разводить в водоемах Санкт-Петербурга. В результате этого она распространилась по Северной Евразии.

Где искать ротана?

На сегодняшний день ротан водиться в водах Днестра, Дуная, Днепра, Волги, Дона и других рек. Особенно много такой рыбы в стоячих водах. В распространении хищника активное участие принимает человек.

Ротан легко может выжить в грязных и замерших водоемах. Были зафиксированы факты, когда примороженная рыба растаивала и начинала дальше плавать.

Такая живучесть сопутствует широкому распространению хищника в различных регионах, в том числе и с суровыми климатическими условиями.

Рыбалка на ротана

Рыбалка на ротан пользуется особой популярностью. Это объясняется тем, что рыба, как добыча, имеет ряд достоинств.

Как поймать больше рыбы?

Я уже довольно давно занимаюсь активной рыбалкой и нашел много способов как улучшить клев. И вот самые эффективные:
  1. . Привлекает рыбу в холодной и теплой воде с помощью феромонов, входящих в состав и стимулирует ее аппетит. Жаль, что Росприроднадзор хочет ввести запрет на его продажу.
  2. Более чувствительные снасти. Обзоры и инструкции по другим типам снастей вы можете найти на страницах моего сайта.
  3. Приманки с использованием феромонов.
Остальные секреты успешной рыбалки вы можете получить бесплатно, читая другие мои материалы на сайте.

Почему стоит ловить ротана?

Ротан пользуется особой популярностью среди рыбаков.

Это связано с тем, что она:

  • легко ловится. Поймать такую рыбу смогут не только начинающие рыбаки, но и дети;
  • рыба ловится практически везде и круглый год;
  • ротан имеет очень вкусное мясо, которое высоко оценили любители рыбных блюд;
  • для ловли рыбы не нужно использовать специальные снасти и делать дальние забросы. Благодаря этому ловить ее может любой желающий, независимо от наличия знаний, опыта и навыков в рыбалке;
  • часто можно поймать большие экземпляры. В среднем рыба имеет вес близко 500 г. Но, иногда попадаются и более крупные ротаны.

Снасть на ротана

Ротан относится к хищникам и не перебирает пищей. Благодаря этому ловить рыбу можно с помощью любых снастей. Для этого можно использовать поплавочную удочку, донку, спиннинг и другие снасти.

Особой популярностью тут пользуются именно поплавочная удочка. С помощью такой снасти можно славить более 10 кг.

Ловля рыбы не составляет труда. В качестве наживки можно использовать опарыша, червяка, кашу, мелкую рыбу и другие. Для того чтобы словить рыбу не нужно обладать определенными навыками.

Это и делает ротана и рыбалку на него очень популярной. Зачастую улов составляет не более 500 г одного экземпляра. Благодаря этому для рыбалки можно использовать тонкую снасть.

Диаметр лески может составить даже 0,1 мм. Чтобы рыбалка была продуктивной, стоит использовать самоподсечной крючок. Чтобы облегчить освобождение крючка, с собой нужно брать обычные щипцы.

Для ловли более крупных экземпляров можно использовать донку или фидер. В качестве наживки можно использовать воблер и блесну, длина которых не превышает 5 см.

При ловле ротана стоит помнить, что он относится к хищникам. А это значит, что необходимо осуществлять активные движениями снасти, чтобы привлечь его внимание.

Ловля ротана на мясо и кожу

Как известно, ротан очень хорошо ловиться на червя. Не менее продуктивной и эффективной приманкой является мясо, в том числе самой рыбы этого семейства.

Небольшого ротана можно порезать на небольшие кубики и полоски, и просто насадить на крючок. Такая приманка имеет специфический запах, который и приманивает хищников.

Для ловли более крупных экземпляров стоит использовать приманку в виде полосок. Она не только имеет привлекающий запах, но и создает своеобразные движения, которые более эффективно привлекает хищников.

Для ловли такого хищника можно использовать куриную кожу. Ее также режут на полоски, которые в воде создают хаотичные движения, напоминающие маленьких рыб.

Помимо этого куриная шкурка имеет специфический запах, который приманивает хищников. Ширина полоски не должна превышать 5 см. Куриная шкурка, как и куски рыбы, являются очень хорошей приманкой для ловли ротана.

Ловля ротана на летний (боковой) кивок

Ловить ротана интереснее всего на кивок. Конечно, при такой рыбалке необходимо всегда держать удочку в руках и осуществлять нею монотонные движения.

Чтобы облегчить свою работу, для этого стоит подобрать снасть с небольшим весом. При этом удилище должно быть изготовлено из высокомодульного композита. Конечно, стоят такие снасти недешево.

Но, зато, их вес составляет не больше 300 г. Работать с такой снастью очень легко и просто. При выборе удилища стоит обратить внимание на хлыстик. Он должен быть крепким и жестким.

Зафиксировать снасть на кивковой удочке можно с помощью мотовильца или же катушки и колец. Особенность использования последнего варианта состоит в том, что можно легко менять длину лески в процессе рыбалки.

Это очень удобно при осуществлении дальних забросов. Конечно, зачастую такие манипуляции являются ни к чему.

Для такой рыбаки стоит использовать небольшие мормышки. Дело в том, что большая приманка может вызвать у хищника подозрение. При этом используются лески довольно маленького диаметра, который не превышает 0,13 мм.

Мормышки могут иметь различную форму. Неплохим вариантом может стать использование вертикальной мормышки.

Для ловли рыбы часто используют и комбинированные удочки, оснащенные кивком, который выступает в роли сигнализатора поклевки. Вместо мормышки в данном случае используется крючок с поводком.

Поводок должен иметь длину не меньше 10 см и не больше 20 см. Его присоединяют к основной снасти с помощью карабинчика или петля в петлю.

Также можно использовать боковой кивок, который легко изготовляют из пластиковых бутылок. Его длина не должна превышать 30 см.

Ловля ротана зимой

Особенность ротана заключается в том, что он ловиться круглый год. Чтобы словить его в зимний период, необходимо выполнить несколько несложных этапов. Самым основным здесь является определение места стоянки хищников.

Если точно угадать это место, то улов может быть просто колоссальным. С первым льдом хищники в основном перебираются ближе к берегу.

Лучше всего ловить ротана именно ранней зимой. С увеличением морозов он будет уходить все глубже и глубже.

С наступлением сильного мороза хищники зачастую формируют стаю и оседают в глубинных ямах.

Если водоем имеет небольшую глубину, то рыбалка, скорее всего, будет бесполезной. В таком случае хищники собираются в стаю и замерзают в толще льда.

С наступлением тепла они растаивают и начинают дальше активно двигаться. В одной такой стае может быть до 40 особей. Поэтому, если удастся найти такую глыбу, то это будет настоящим кладом для рыбака.

Устройство лунок для ловли ротана проводится по особой технологии. В данном случае речь идет об устройстве довольно большого количества лунок, которое может составить более 10. Первая лунка должна быть расположена возле берега.

Вторая на несколько метров от нее в направление середины водоема. Таким образом, лунки должны дойти до центра водоема. Такое расположение позволит быстро определить, на какой глубине находится ротан.

Если повезет, и вы найдете «счастливую» лунку, то улов может быть колоссальным. Рыба может клевать через каждые 5 минут.

Для ловли ротана в зимний период можно использовать любые виды зимних удочек. Так, это может быть и поплавок, и кивок. В зимний период рыба не сопротивляется при вываживании.

Поэтому для рыбалки можно использовать даже самую дешевую удочку, в том числе и сделанную своими руками. Для рыбалки зимой также используется тонкая леска, диаметр которой может составлять менее 1 мм.

При выборе такой оснастки стоит учесть вес приманки и грузила. Если не учесть эти факторы, то это может привести к разрыву лески.

В качестве приманки можно использовать различные блесны, мормышки и другие. Главное, чтобы приманка имела светлый и яркий цвет. Они лучше всего приманивают хищников.

Неплохим вариантом могут стать и фосфорные приманки, которые светятся в темноте и улучшают ее видимость в воде.

Если вдруг клев пропадет, то можно перебраться в другую лунку. При этом нужно двигаться как в направлении берега, так и середины водоема. Вылов рыбы, особенно ротана, имеет двоякую выгоду.

Во-первых, рыбак получает довольно хороший улов, которым он может похвалиться перед своими близкими. А что уже говорить о вкусном мясе этой рыбы.

Во-вторых, как известно, в зимний период обитатели водоемов страдают от недостатка кислорода. Вылов такого хищника позволит сохранить ареал, а также кислород, который так необходим для других рыб.

Давно вы имели по-настоящему КРУПНЫЙ УЛОВ?

Когда последний раз ловили десятки ЗДОРОВЕННЫХ щук/карпов/лещей?

Нам всегда хочется получать результат от рыбалки – поймать не три окунька, а десяток килограммовых щук – вот это будет улов! Каждый из нас мечтает о таком, но далеко не каждый умеет.

Хорошего улова можно достичь (и мы это с вами знаем) благодаря хорошей прикормке.

Ее можно приготовить в домашних условиях, можно купить в рыбацких магазинах. Но в магазинах дорого, а чтобы приготовить прикормку дома, нужно потратить уйму времени, да и, по праве говоря, далеко не всегда домашняя прикормка хорошо работает.

Вам знакомо то разочарование, когда вы купили прикормку или приготовили ее дома, а поймали три-четыре окунька?

Так может быть пора воспользоваться действительно рабочим продуктом, эффективность которого доказана как научно, так и практикой на реках и прудах России?

Дает тот самый результат, который мы не можем достичь сами, тем более, стоит она дешево, что отличает от других средств и времени тратить на изготовление не нужно – заказал, привезли и вперед!


Конечно, лучше один раз попробовать, чем тысячу раз услышать. Тем более сейчас – самый сезон! при заказе это отличный бонус!

Узнайте подробнее про приманку!

Рыба Ротан или другое название - Головешка - это рыба окунеобразная, которая относится к семейству элиотриевых. У неё большая голова и вальковатое тело, которое резко сужается к хвосту. Цвет этой рыбы может быть светлый и тёмный - всё зависит от водоёма, в котором она обитает. Спина у ротана всегда тёмная, а на желтоватых боках имеются пятна бурого цвета. На всех плавниках имеются полоски и тёмные пятна. Самцы во время нереста становятся почти чёрного цвета и поэтому, наверное, ротанов прозвали головёшками.

Завезли ротана в европейскую часть России любители-аквариумисты из водоёмов, находящихся в бассейне Амура , где он широко распространился, особенно в малопроточных водоёмах.

Ротан - очень прожорливая рыба, он поедает не только мотыля и других водяных организмов , но и мальков рыб, даже собственных, не брезгует головастиками. Поэтому где водится ротан, там проблема с рыбами других видов.

В летнее время его ловят обычно на:

  • поплавочную удочку;
  • спиннинг.

На поплавочную удочку ротана ловят с большим и острым крючком, так как у него очень крепкие губы и костистая пасть. Поэтому такой крючок просто необходим. Эта рыбёшка очень жадная и поэтому приманку заглатывает глубоко и надёжно и в этом случае крупный крючок у которого длинное цевьё, упростит процесс ловли рыбы.

Главной наживкой для ловли ротана является крупный червяк. Насаживать его на крючок надо петлями, чтобы не свисали хвосты. Ловля на вечерней зорьке или рано утром хороша на куриную шкурку, порезанную на полоски. Она хорошо держится в воде и далеко видна. Ротан находится во всех слоях воды и как его ловить это дело вкуса рыболова.

Ловля ротана, видео

Второй интересный способ ловли ротана - это спиннинг . Приманкой при этом виде ловли лучше всего служат «резина» и воблеры.

Резина должна быть некрупной, медленно тонущей и без лишних конечностей. Чем медленнее будет проводка резины, тем больше успех для поимки этой рыбы головёшки.

Воблеры должны медленно тонуть, лениво всплывать, «нулевые». Ещё к ним имеется одно требование - покрашен воблер должен очень хорошей краской и самое главное, рыболов не должен его жалеть вообще. Зубы у этого хищника мелкие, но их много и поэтому при его ловле, краска с воблера слетает сразу. Зато улов того стоит, и это вы можете увидеть на фото.

Рыбалка на ротана, фото




Как готовить ротана

Мясо у рыбы головёшки белое и очень вкусное в любом виде. Приготовить из него можно:

  • закуски холодные;
  • уху или рыбный суп;
  • горячие блюда;
  • пироги.

Можно привести несколько рецептов.

Салат . Мелкие ротаны выпотрошить, и не снимая чешуи, потушить 15 минут в сковороде. Мясо отделить, помять вилкой, добавить зелёный или репчатый лук, зелёный горошек и майонез.

Салат с огурцом и яйцами . Взять 500 гр рыбы, огурец маринованный, два варёных яйца, луковица. Рыбу потушить, отделить от кожи и костей, нарезать кусочками, нашинковать лук, порезать огурец и яйца, залить приправой. Приправа: 3 столовых ложки растительного масла, столько же горчицы, понемногу - уксус, соль и перец.

Суп из ротанов . На вкус этот суп получается мягкий и очень душистый, особенно если кушать его на второй день. В холодную воду положить порезанный картофель, морковь, лавровый лист, перец, сельдерей, петрушку. Поставить на плиту и довести до кипения. В кипящую воду положить около 15 мелких рыбёшек с головами, но без жабр и проварить двадцать минут. Рыба быстро варится - у неё белое мясо, чем-то похожее на осетрину, лишь немного уступает по вкусу. В тарелку можно добавить сметану и зелень.

Горячие блюда

Жареные котлеты . Когда улов большой и рыба мелкая, лучше всего из неё приготовить котлеты. Промытую без хвостов и голов рыбу пропустить 2–3 раза через мясорубку. Также провернуть луковицу и морковь. В готовый фарш добавить 100 гр белого хлеба, одно яйцо, кусочек сливочного масла. Все хорошенько перемешать, сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить. На гарнир подать картофельное пюре и зелень.

Шарики из головёшки . Потребуется:

  • мясо крупного ротана – 500 гр;
  • картофель – 600 гр;
  • яйцо – 1 шт.;
  • растительное масло – 1 ст. ложка;
  • соль, перец по вкусу;
  • мука для панировки;
  • жир для обжаривания.

Рыбу ратан отварить, отделить от костей и кожи, размять вилкой. Смешать с картофельным пюре, яйцом и растопленным сливочным маслом, приправить солью и перцем. Сформировать шарики, обвалять в муке и обжарить. К готовым шарикам подать соусы - томатный или из хрена.

Кулебяка рыбная . Тесто: 1 ст. пшеничной муки, 2 яйца, соль по вкусу. Начинка: фарш из ротана, морковь, лук репчатый, столовая ложка сливочного масла, чёрный молотый перец, соль.

Муку высыпать на стол горкой, в середине сделать ямку, влить яйца, воду, посолить и мешать тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Оставить полежать в кастрюле на 1 час, для того чтобы тесто стало нежнее. Для начинки: в фарш добавить мелко порезанный лук, морковь, соль, перец и все тщательно перемешать. Тесто раскатать в тонкий слой, положить начинку, защипнуть края. Выпекать в духовке.

Р отан (Perccottus glenii) относится к некрупным пресноводным хищникам отряда окунеобразных (Perciformes), в котором сформировал свой уникальный род «головешки» (Perccottus). Исторической родиной таксона является Дальний Восток. Это географическое обстоятельство и внешнее сходство с представителями семейства бычковых (Gobiidae) стало причиной появления ошибочного названия – амурский бычок. Также рыбку в обиходе часто называют травянка, зеленчак, горлач, живоглот, ротан-головешка или просто головешка.

Благодаря активным поклевкам, хорошим вкусовым качествам и умеренной жирности данный вид хищных рыб является популярным объектом спортивного и любительского лова. Устойчивость к резким перепадам температуры, кислородному голоданию, загрязненной и стоячей воде сделали головешку частым жителем многих озер, рек, прудов и водохранилищ в большей части регионов России. Ротан массово обитает в озере Байкал, бассейнах Волги, Урала, Дона, Иртыша, Камы, водоемах Московской и Ленинградской областей.

Сейчас отечественный ареал ротана с некоторыми незаселенными участками растянулся от российско-китайской границы (Уссури, Ургунь, Амур) до Калининградской области, Немана, Нарвы и Чудского озера.

Головешку достаточно легко отличить от других представителей ихтиофауны по характерной внешности:

  • крупная голова (1/3 длины тела);
  • второй спинной плавник больше первого;
  • округлое туловище с утонченным хвостовым стеблем;
  • плотная чешуя среднего размера, покрытая слизью;
  • гигантский рот с удлиненной нижней челюстью и несколькими рядами мелких острых зубов, которые периодически обновляются;
  • низкое расположение глаз;
  • сероватое брюхо;
  • основной окрас в пепельно-зеленых и буро-коричневых тонах;
  • на боках хаотично разбросаны более светлые полоски и пятна.

Из-за схожести экстерьера важно знать разницу между ротаном и бычком. Нужно обратить внимание на брюшные плавники – у головешки их два, они достаточно маленькие и имеют круглую форму. У представителей бычковых этот парный орган для плавания сросся и стал похож на большую присоску.

kinderglad.ru - Я мама. Учимся готовить. Уход за ребенком. Развитие детей